• 多城出台推动夜间经济发展举措 夜排档的“转正”之路

    夜市已经成为人们了解城市文化的重要窗口,许多城市已经采取措施促进夜间经济发展。  
    通往夜间小路的途径  
    我们的记者曲新月  
    为了评估一个城市的繁荣,你必须去夜市 - 在许多市民和游客的心中,夜市,特别是夜间小吃摊,是这个城市最亲密和最接近的聚会场所之一。 
    近年来,夜间经济在各个地方得到越来越多的关注,甚至被视为城市经济发展的新增长点。北京,上海,天津,南京等许多城市都特别推出了促进夜间经济发展的措施。  
    如何在保持食品安全和保持城市面貌的同时保留城市的烟花? 
    许多城市正在探索通往夜间停车场的路。  
    标准外部位置  
     5月,天气逐渐变热,夜晚像烧烤这样的餐饮去了旺季。 
    虽然露天食品摊位满足了人们对夜晚的胃口,但道路管理,油烟污染,噪音干扰等非法操作也会影响城市生活环境。 
    # ##先生。住在北京东三环劲松街的陈先生记得,过去,宽阔的人行道上总是摆满了塑料桌椅。行人只能走路和走路,他们可以在半夜听到大喊大叫。 
    剩下的不好。  
    如今,随着治理的增加,很难看到街上的非法食品摊位,但一些市民也报道了一些受欢迎的食品摊位。夜间的摊位很难找到。 
    很难找到一个让你在家附近安心的地方。  
    最近,上海市城市管理执法局局长许志虎在接受采访时透露。上海夜市的媒体应该建成正规部队,并会在一定时间内批准开展精致规范的外部安置飞行员。  
    很多热爱夜生活的人他们立即闻到了他们所包含的良好信号:一直被纠正的夜间摊位预计会重新回到正规军队。  
    那么,如何建立一个正规的夜间军队上海提出,一方面要建设一批功能齐全,布局合理的标志性夜生活聚集区;另一方面,有必要创新管理模式,引导夜市运营管理主体在商户注册,设施配套,营业区,营业时间和卫生监督等方面。 
    在其他领域建立统一的管理标准。  
    不仅上海,而且许多城市最近都采取措施来规范夜间餐饮经济。 
    今年4月,北京提议建造10个着名的深夜食堂社区,要求深夜食堂特色餐厅应在第二天晚上10点至凌晨2点开放,并且每个晚上都要开放 - 夜食堂特色餐厅最高可获10万元。 
    补贴。 
    天津最近提出要在今年年底前建造六个城市级夜间经济示范区。同时,结合不同季节的消费特点和地域特色,组织啤酒节,美食节,小吃节等各种商务活动。 
    南京介绍了促进夜间经济发展的实施意见,提出了夜间经济的发展。
    有必要改善供水和供电,污水收集和排放,餐饮烟气处理和垃圾分类处理等配套设施...   
    夜间经济蓬勃发展,称为常规军队  
    五一长假期间,安徽人黄佳和他的家人来西安旅游。当他们晚上到达目的地时,黄佳带着他的家人到西安洒桥夜市品尝小吃。 
    节日期间,游客人数较多,鸡蛋饺子和小炒菜等热门摊位排起了长队,但这是参观夜市和吃零食的必经之路。  
    夜市摊位专注于家常菜和当地特产,经常面向街道或靠近拥挤的地区,价格优惠。这种自然的善意是不可替代的,不能在城市中消失。 
    陕西省社会科学院文化旅游研究中心主任张燕告诉“工人日报”,夜市已成为人们认识城市文化的重要窗口。夜间餐饮的繁荣也可以推动其他行业的发展,如夜间观光,表演艺术体验,购物和娱乐。  
    张艳认为,各地区经常推出促销措施与城市夜间经济繁荣的动力和巨大的消费潜力密切相关。 
    根据中国旅游研究院发布的2019年夜间旅游市场数据报告,参与调查的过夜游客比例为92.4,夜间游客在中国的参与度逐渐增加。 
    据统计,在今年5月1日假期期间,北京王府井,三里屯和青庐路的消费从早上18点到早上6点相当可观,食品和饮料的消费量增加了51.3。  
    除了促进旅游业,由于经营门槛较低和投资回报较小,夜市摊位在推动城市剩余劳动力就业方面的作用也受到高度重视。 
    例如,最近流行的小吃铁板鸭肠,价格15元30串铁板鸭肠成本约3.5至4元,销售利润率可以达到70,吸引了大量的剩余劳动力加入。   
    随着夜间经济的不断发展,经营合规,健康和安全夜间摊位的“正规军”也将有助于改善城市的品味并突出城市特色。 
    张艳说。  
    重新启动夜班需要精细管理  
    武昌超是贵池路七巴叉龙虾烧烤摊位的经理,合肥市。他经营一家龙虾摊位,是一家分店。他在合肥待了将近20年。 
    老城区一条小巷里最早的商店,没有大的店面,都沿着街道设置。  
     2012年,崂山贵池路美食街合肥市区开放,街上散落着许多龙虾摊,聚集在这里。 
    由于美食街靠近合肥三里屯商业区,周围有很多住宅区,龙虾摊位不会砸客。 
    所以,在这条不到两百米的美食街上,有近30家各种规模的龙虾店。  
    是什么让吴昌超很自豪的是合肥龙虾王的招牌挂在商店的入口处。 
    这是合肥龙虾行业的至高荣誉,不是每个人都能拥有它,比如
    如果做得不好,它将被删除。 
    为了规范龙虾摊位业务,合肥成立了合肥市龙虾协会,每年根据行业标准选择龙虾王。  
    建立特殊社区和建立行业标准是许多城市夜间摊位标准化管理的主要途径。 
    这种方法有助于形成行业规范,统一管理和食品安全。与此同时,政府主导的特殊社区建设往往为商家提供整体包装。 
    张炎认为,这种建立正规军的方式各有利弊。 
    可能会破坏每个商店的特征并削弱用餐者的体验。食客们来夜间吃饭,不仅是为了吃饭,也是为了体验文化。  
    今年3月,街上黑白商店的招牌上海常德路曾引起外界吐痰。 
    在采访中,徐志虎回应说,翻新商店招牌的目的是纠正原本破旧的商店标志,减少潜在的公共安全危害,但简单的一刀切不符合当前城市的精致管理要求。  
    为了保留城市的烟花,上海在今年4月推出了进一步优化供应以促进消费增长的实施计划。 
    根据这一计划,上海将允许特殊小商店专注于社区,规范和调整住房使用的性质,允许非飞行员改变,并允许合格的小商店进行试点岗位。  
    与此同时,上海也将在夜间的某些时间尝试将属于夜间街道和酒吧街道的道路改为分时步行街。 
    这意味着在未来,上海的许多咖啡馆,餐馆和酒吧将能够在夏天推出一种运营模式。  
    当统一分片来操作夜班时应做好相关配套设施和服务,如是否有标准洗手间,厕所,垃圾处理区,是否有专业队伍对市场进行必要的登记,监督和服务。 
    张燕建议。
     
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